Повестка дня:

1. Творчество и инновации в педагогической деятельности -  основа совершенствования педагогического мастерства и самореализации личности педагога (выявление и  распространение актуального педагогического опыта) - Болотина С.Н., заместитель директора по  УМР

2. Дуальное обучение  как инновационная модель образовательного процесса  в техникуме.

 Сушко О.А., заместитель директора по  УР

3. Организация и обеспечение  охраны труда  и  техники безопасности  в образовательном процессе техникума.

Ломакин А.Б.., заместитель директора по  УПР

4. Организация прохождения курсов повышения квалификации и педагогической и профессиональной стажировки. 

Болотина С.Н., заместитель директора по  УМР

5. Принятие локальных актов.

  

Организаторы:   Камший Нина Дмитриевна и Головач Ольга Владимировна

   

Организаторы:   Горохова Татьяна Ивановна и Головач Ольга Владимировна

 

Преподаватель- Смовдырь Ирина Владимировна

   

  

28 марта  2013 года  на базе техникума проходило заседание

областного  методического объединения

 инженерно- педагогических работников по профилю «Общественное питание и торговля» образовательных учреждений  среднего и начального профессионального образования Белгородской области

Тема заседания

«Компетентностный подход к изучению профессиональных модулей как основа формирования системы оценки качества образовательных достижений обучающихся»

Программа

10.00-10.30 – заезд, регистрация участников. 

                               ( фойе 1 этажа)

 

Презентация о техникуме

 10.30.- 11.20- Открытие заседания методического объединения     ( кабинет №30)

- Попова О.С., начальник методического центра учреждений НиСПО управления профессионального образования и науки департамента внутренней и кадровой политики 

Приветственное слово

Лустина Н.В., директор ОГАОУСПО «Белгородский техникум общественного питания» 

Направления работы:

Нормативно – методическое обеспечение профессиональных модулей ОПОП НПО   кулинарного профиля:

- Нормативно-правовая база и условия  реализации  ФГОС 3 поколения – Ломакин А.Б., зам. директора по учебно- производственной работе

- Методическое обеспечение  профессиональных модулей на основе компетентностного подхода в рамках реализации ОПОП по профессии «Повар, кондитер», специальности «Технология продукции общественного питания»- Преподаватели спецдисциплин  - Мигулина Е.Е.,   Михеева Т.В., 

  

11.25-12.45. Инновационные подходы к организации образовательного процесса по реализации ОПОП СПО и НПО  по профессии «Повар, кондитер» и  специальности «Технология продукции общественного питания»  на основе модульно- компетентностной модели обучения: 

-Интегрированный урок « Технология приготовления песочное теста и  изделий из него»- Шпак Н.П., преподаватель спецдисциплин, мастера производственного обучения-Уракаева Е.В., Чуева Г.Н. ,   кабинет № 9/технологическая лаборатория

    

     

-Урок – конкурс «Приготовление заправочных супов» -Зиборова Т.И., преподаватель спецдисциплин, Калашникова Г.А., мастер производственного обучения,  кабинет № 13/ столовая.

    

  

12.50- 13.45 –   мастер- класс «Творчество, компетентность, мастерство»- формирование профессиональных компетенций через систему кружковой  работы-  Солодовник Л.Е., руководитель кружка «Карвинг», кабинет № 12

 

13.45-14.00. круглый стол - подведение итогов.

14.10 – обед

14.30. - отъезд

Преподаватель- Харченко Мария Ивановна 

     

Организатор – Харченко Мария Ивановна, преподаватель спецдисциплин

Участники:

-  Литовченко В.Н., руководитель центра информации по качеству БГУНБ 

- Химчук И.Н., зам. начальника отдела по защите прав потребителей администрации г. Белгорода

- Шинкарева И.Н., эксперт торгово- промышленной палаты

- Специалисты Роспотребнадзора, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Белгородской области»

- Обучающиеся – 31 ком, 31 тех, 42 тех, 11 ком

    

Организаторы – ПЦК преподавателей и мастеров торгового профиля

Участники- 31 ком, 21 ком, 11 ком 

    

    

    

Победа в команды техникума  в составе: Подлесная Елена, Юрнюк Юрий, Гикалова Екатерина, в  номинации «Воплощение идей здорового питания» Международного студенческого фестиваля кулинарного искусства «Детский праздник», посвященного 35-летию Белгородского университета кооперации, экономики и права.