Я предприниматель

В ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания» с сентября 2020 года реализуется проект «Я - предприниматель», направленный на развитие предпринимательской активности студентов.

С 2018 года в учебные планы по всем программам подготовки специалистов среднего звена и квалифицированных рабочих служащих включена учебная дисциплина «Основы предпринимательства», изучение которой направлено на повышение предпринимательской грамотности обучающихся, формирование общих и профессиональных компетенций, в том числе общей компетенции «Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере». В рамках учебной дисциплины обучающиеся знакомятся с сущностью предпринимательства и его видами, технологиями принятия предпринимательского решения, организационно-управленческими функциями предприятия, предпринимательскими рисками, ответственностью субъектов предпринимательской деятельности, технологиями управления финансами предприятия предпринимательского типа, системой налогообложения предпринимательской деятельности и другими аспектами предпринимательства.

В период с 01 сентября по 23 ноября 2020 года в соответствии с учебным планом по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности СПО 43.02.15 Поварское и кондитерское дело в техникуме была реализована учебная дисциплина «Основы предпринимательства», предусматривающая в качестве промежуточной аттестации защиту бизнес-проектов. Обучающиеся 2 курса, работая в течение семестра в парах, составили, презентовали экспертной комиссии и успешно защитили 12 бизнес-планов по направлениям профессиональной деятельности.

В рамках плана внедрения образовательной среды «Организация и проведение мероприятий, мастер-классов, открытых занятий предпринимателей малого и среднего бизнеса, амбассадоров по направления бизнес-проектов в 2020 году» в ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания» 15 октября 2020 года состоялась встреча обучающихся первых курсов с действующими предпринимателями Белгородской области. Встреча прошла в онлайн формате с соблюдением санитарно-эпидемиологических правил. Во встрече приняло участие более 100 обучающихся техникума. Организатором встречи был центр «Мой бизнес». Перед ребятами выступили молодые и амбициозные предприниматели, которые поделились секретами своего успеха.

01 декабря 2020 года для обучающийся выпускных групп ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания» преподавателями техникума были проведены мастер-классы по открытию собственного дела с привлечением действующего предпринимателя. 

Так, перед обучающимися выступила Лисовая Т.Н., преподаватель ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания» с сообщением «Основные принципы составления бизнес-плана», Маркова С.В., преподаватель ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания» с докладом на тему: «Правовые основы открытия собственного дела», Косухина О.В., преподаватель ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания» с мастер-классом «Маркетинговый инструментарий в помощь построению собственного бизнеса». Также ребята имели возможность пообщаться в формате видео-конференц-связи с действующим предпринимателем – Межаковой А.В., которая является владелицей предприятия общественного питания. Анастасия Владимировна рассказала обучающимся техникума о ведении своего бизнеса, ответила на волнующие студентов вопросы, в том числе, как она справляется с трудностями, возникшими ввиду ограничений для предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19.

В 2021 году в техникуме продолжается активная работа по реализации проекта «Я - предприниматель». Обучающиеся техникума в настоящий момент разрабатывают 5 бизнес-проектов, прошедших внутренний экспертный отбор и рекомендованных для презентации на региональном уровне.

В рамках акции «Карьерный старт» (18 марта 2021 г.) для обучающихся выпускных групп запланирована встреча с представителями малого бизнеса и индивидуальными предпринимателями, которые не только представят вакансии для обучающихся, но и поделятся опытом создания и ведения собственного дела.