Экскурсия

Группа 43 тех.  с преподавателями: Голдобина В.С. и Пургина Н.А. Посетили Караоке - клуб "Ночь". Где шеф - повар ресторана Исаев А. В. провел экскурсию по производственным цехам. Ознакомил студентов с особенностями технологии приготовления блюд европейской, итальянской и японской кухни, фирменных блюд, оформление и подача горячих и холодных закусок. После изучения производственного процесса мы познакомились с тем, как обсуждаются новые идеи, которые впоследствии выбираются для осуществления. Также увидели внутреннее расположение отделов на предприятии, посмотрев непосредственно на сам рабочий процесс сотрудников, узнав, какие функции они выполняют.