Отработка практических навыков

31 октября проведено практическое занятие по учебной практике мастерами производственного обучения Матвеевой Н.К и Желябовской Е. М в группе 22 повар,кондитер по ПМ 01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента» на тему «Простая нарезка клубнеплодов и корнеплодов, капустных, луковых, тыквенных, томатных, пряных овощей».
Цель урока: Изучение и первичное закрепление новых знаний и способов деятельности.
Обучающиеся получили домашнее задание для отработки форм нарезки овощей в домашних условиях для закрепления полученных знаний и навыков, а также показания своих умений.#бтоп