Фрагмент учебного занятия с учетом профессиональной направленности по дисциплине Физика по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. Тема «Влажность воздуха и её учет...

Технология приготовления песочного теста и изделий из него Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него Технология приготовления заварного теста и изделий из него ...

Лабораторный практикум. Аналитическая химия. «Кислотно-основное титрование». Практикум. Эксперимент. Коллоидная химия «Применение жидкого азота в получении дисперсных систем путем...

Сборник лабораторных работ Рабочая тетрадь...

Пособие по практике...

ПМ 07. Выполнение работ по профессии «Повар» Физика Химия МДК.04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий...