Сетевое взаимодействие

В рамках сетевой формы реализации профессиональной образовательной программы по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 15 июня на базе предприятия - партнера ООО "Астрея", обучающиеся 2 курса группа 24 пкд ОГАПОУ "Белгородский техникум общественного питания" под руководством мастера производственного обучения Арамян Татьяны Алексеевны и преподавателя Барковой Ольги Васильевны было проведено практическое занятие по МДК 07.02 Технология приготовления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

Обучающиеся освоили технологический процесс приготовления дрожжевого теста, режим выпечки, формование и оформление "Пирожки с различными начинками".

При изучении материала студенты закрепили знания и умения при работе в кондитерском цехе, повторили правила санитарии и техники безопасности на электрооборудовании, оценили качество выпеченных изделий для дальнейшей реализации.
#СПО_31#БТОП#СетьСПО